近日，位于长兴县洪桥镇中道村的浙江澳凌水产种业科技有限公司，获得了全球水产养殖联盟GAA的BAP认证。这是全球第一家符合BAP标准的大闸蟹养殖基地。
据了解，所谓BAP认证，是国际第三方在全球范围内检验水产品繁育和养殖过程以及养殖场和加工厂的各项生产标准，从全产业链条，也就是“从池塘到餐桌”的角度，全面审核苗场、养殖场、饲料厂和加工厂所涉及的食品安全健康、环境保护、社会责任和动物福利，以及产品的全球可追溯性，并提供最高水准的可操作规范。
“简单的说，就是符合全球养殖水产最高标准要求，并‘从养殖到食用’皆严格筛选并得到生产和食品最高标准的认可。”长兴县农业局水产站工作人员房伟平表示。
在浙江澳凌水产种业科技有限公司看到，清澈见底的水田连成一片，一只只大闸蟹四处横行。400多亩的基地主要从事河蟹苗种生产和商品蟹养殖。这段时间以来，基地正在增设智能增氧、水质在线监控、检测中心等设备，用来进一步提高蟹苗和大闸蟹产品品质。“长兴养蟹的农户有一两万户，我们想用规模化、企业化的养殖方式，建立一条从苗种培育到商品蟹养殖的全产业链条，让河蟹养殖走专业、规范、绿色道路。”企业负责人表示。落户洪桥镇以后，公司与当地养殖散户合作，从蟹苗、养殖技术到销售，为散户提供一条龙服务。基地采用标准化养殖，养殖尾水全部得到综合利用，每只蟹都经过层层安全关才走向市场。
房伟平告诉，澳凌水产拿到BAP认证，意味着“长兴蟹”多了一份实力保障，并有了更多高端市场的入场券，也为长兴乃至整个太湖地区的河蟹产业发展提出更高的发展要求。
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