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【追赶超越看陕西】从产业链上补短板 看西乡茶如何发展

3月30日,“追赶超越”采访团来到汉中西乡县,实地采访了西乡茶产业的发展状况。

汉中茶叶看西乡年产茶叶4000余吨

西乡县茶业“始于秦汉,盛于唐宋”。目前,西乡全县已发展茶园22万亩,茶叶总产量达4000余吨,销售产值超过2亿元,西乡县也被国家农业部命名为“中国著名茶乡”。

据统计,每年陕西70%的茶出自汉中,而每年汉中的茶总量有50%出自西乡,因此,西乡茶产业的发展对汉中茶可以说是至关重要。

在西乡东裕茶园,记者了解到,该茶园按照系统工程管理的理念,采用最新的茶业生产技术,在西乡沙河镇枣园茶叶观光园新建了国内最先进的全自动、清洁化茶叶生产线两条,汉中仙毫生产线和绿茶生产线,全面实现茶叶加工和茶叶产品包装的安全化、清洁化、生态化、现代化。目前,该企业在陕南生态茶区的西乡、勉县拥有3个有机生态茶园,年产汉中仙毫、特级炒青等各类有机绿茶500余吨,产品批量销售到北京、上海、俄罗斯等地。

优劣并存从产业链入手补短板

“我们西乡茶的优势非常明显,首先是空气质量的优势,西乡每年优良天数达320多天,空气中的pm2.5含量很低,因此对于茶树的生长也十分有利”东裕生物科技股份有限公司总经理张为国告诉记者,西乡茶全部通过国家有机农产品认证,内在品质很高,是纯天然的有机茶,而且茶叶冲泡后,汤色嫩绿明亮,茶芽树立杯中不倒,无论是口感、回甘还是外观欣赏都很有竞争优势。

有优势也有劣势。据了解,西乡茶目前整体属于广种薄收的种植模式,每年实际采摘的数量并不多,而且生产加工没有标准,整体不规范也是一个巨大的制约因素,零散农户与龙头企业都在采茶制茶,影响了整个西乡茶的品牌建设。

对于如何补短板,西乡茶商茶农们打算从产业链上做文章。“之前我们每年只采摘春茶,其他季节不去管,很浪费”,张为国告诉记者,现在他们在采完春茶之后,在夏季做夏红茶,到夏末以后,从老叶子中提取茶多酚,生产即嚼即吃的绿茶茶爽含片等精加工产品,充分挖掘茶的附加值。

对消费者负责对老百姓帮扶

说起茶文化,从古到今,中国有着深厚的茶文化积淀和社会认同感。

张为国认为,应该在继承和发现茶传统的同时,更加注重对于消费者的文化输出,“首先,要让消费者明白什么是好茶,如何去识别茶的好坏,这不仅提高了消费者对茶的认知,也能倒逼生产商提升自己的品质;其次,要把健康的饮茶方式和习惯带给消费者;最后,要把茶叶这种静心养气的特殊气质带给消费者,提升饮茶群体的整体素质。”

目前,西乡县有多个茶叶生产商入驻,开发了数十个茶园进行种植和生产,这对于西乡当地农户的脱贫致富带来了益处。“我们的开发非常好的解决了农民的就业问题,从第一产业种植业,第二产业加工业以及第三产业流通业及服务业都需要劳动力,因此对于地方老百姓的脱贫致富有莫大好处。”张为国表示,下一步还将进一步细化生产,对接文化旅游产业,从更全面的方向做大茶产业,服务当地。