据省地方经济社会调查队对我省18个省辖市30种主要食品价格监测数据显示，今年11月份与10月份相比，由于冬储蔬菜的大量上市，蔬菜价格普遍下跌，其中大白菜下跌27.61%，大葱下跌13.4%，芹菜下跌17.61%，西红柿下跌15.07%。肉类价格有涨有跌，鸡蛋价格上涨8.69%，比去年11月份上涨15.07%。 一、十一月份全省主要食品价格环比变动情况 与2017年10月相比，在所监测的30个品种中，上涨16种，占53.33%，下跌12种，占40%，持平2种，占6.67%。 粮食及制品价格：涨跌互现。其中：粳米下跌0.32%，籼米下跌0.72%，特一粉上涨0.39%，特二粉上涨2.22%。 食用油价格：小幅波动。花生油上涨0.21%，大豆油下跌0.03%，调和油上涨0.03%。 肉蛋禽价格：涨多跌少。后臀肉下跌1.64%，五花肉下跌1.11%，牛肉上涨0.25%，羊肉上涨3.66%，白条鸡上涨0.69%，鸡胸肉上涨0.53%，白条鸭上涨0.1%，鸡蛋上涨8.69%。 水产品价格：涨多跌少。鲤鱼上涨0.15%，草鱼下跌3.56%，带鱼上涨0.01%。 蔬菜价格：跌多涨少。大白菜下跌27.61%，大葱下跌13.4%，芹菜下跌17.61%，黄瓜下跌8.32%，西红柿下跌15.07%，四季豆上涨4.24%，土豆上涨0.52%。 水果价格：苹果下跌1.4%，香蕉上涨6.34%。 二、十一月份全省主要食品价格同比变动情况 与2016年十一月相比，在所监测的30个品种中，下跌的有13种，占43.33%；上涨的有17种，占56.67%。 粮食及制品价格：涨多跌少。粳米上涨5.72%，籼米下跌0.72%，特一粉上涨4.22%，特二粉上涨2.28%。 食用油价格：跌多涨少。花生油下跌0.18%，大豆油下跌2.69%，调和油上涨2.64%。 肉蛋禽价格：涨跌互现。后臀肉下跌15.73%，五花肉下跌11.77%，牛肉下跌0.72%，羊肉上涨8.73%，白条鸡上涨1.67%，鸡胸肉上涨2.33%，白条鸭下跌3.37%，鸡蛋上涨15.07%。 水产品价格：全部上涨。鲤鱼上涨2.13%，草鱼上涨7.12%，带鱼上涨4.09%。 蔬菜价格：跌多涨少。大白菜下跌9.71%，大葱上涨6.98%，芹菜下跌9.81%，黄瓜上涨7.12%，西红柿下跌19.98%，四季豆上涨9.01%，土豆下跌10.94%。 水果价格：苹果上涨7.31%，香蕉下跌6.48%。 全省主要食品价格 2017年11月 品种 规格等级 计量单位 平均价格 比上月升降（%） 比上年同月升降（%） 大米 粳米 元/千克 6.22 -0.32 5.72 大米 籼米 元/千克 4.57 -0.72 -0.72 面粉 特一粉 元/千克 4.28 0.39 4.22 面粉 特二粉 元/千克 3.88 0.00 2.28 豆制品 豆腐 元/千克 4.32 0.31 2.13 花生油 压榨一级 元/千克 27.22 0.21 -0.18 大豆油 5L桶装 元/千克 9.88 -0.03 -2.69 调和油 5L桶装 元/千克 12.69 0.03 2.64 猪肉 后腿肉 元/千克 25.64 -1.64 -15.73 猪肉 五花肉 元/千克 25.30 -1.11 -11.77 牛肉 腿肉 元/千克 58.03 0.25 -0.72 羊肉 腿肉 元/千克 58.83 3.66 8.73 鸡 白条鸡 元/千克 14.99 0.69 1.67 鸡 鸡胸肉 元/千克 17.84 0.53 2.33 鸭 白条鸭 元/千克 13.00 0.10 -3.37 鸡蛋 散装鲜鸡蛋 元/千克 8.55 8.69 15.07 鲤鱼 鲜活 元/千克 13.12 0.15 2.13 草鱼 鲜活 元/千克 15.19 -3.56 7.12 带鱼 中等 元/千克 24.87 0.01 4.09 大白菜 中等 元/千克 1.64 -27.61 -9.71 大葱 中等 元/千克 3.99 -13.40 6.98 芹菜 中等 元/千克 3.59 -17.61 -9.81 黄瓜 中等 元/千克 5.22 -8.32 7.12 西红柿 中等 元/千克 4.43 -15.07 -19.98 四季豆 中等 元/千克 8.19 4.24 9.01 土豆 中等 元/千克 3.23 0.52 -10.94 苹果 富士 元/千克 8.66 -1.40 7.31 香蕉 国产 元/千克 3.80 6.34 -6.48