9日，松溪县渭田镇东边村的一座小加工厂里，一名小孩拿着几片笋壳进来，问工作人员还收不收。厂里的一名妇女告诉他，今年的笋壳已经收完了，欢迎明年再来。

这座加工厂是东边红生态专业种植合作社所建，村里大部分人是股东。每年5月开始，笋长成竹后，笋壳自动剥落，村中老弱妇孺赚零花钱的机会就来了。一片合格的笋壳，厂里以0.12元的价格收购，仅此一项，东边村村民每年能赚100多万元。经过晒干、杀菌、除生、消毒、平整、切齐等环节，厂里把笋壳做成了生产环保饭盒的半成品，每年出口100多万吨到日本。

再往前推，清明节前后是一年中最繁忙的日子，加工厂要雇佣60多名工人做清水笋罐头，清一色村中妇女。东边村党支书危安辉介绍说，村里有1500多亩毛竹林，其中600多亩被县林业局划入了笋竹两用丰产高效示范片。平时，加工厂处理本村种植的山露、水果、玉米等特色农产品，5月份做水煮笋，每年生产700多吨水煮笋罐头，由县里的食品企业收购，然后出口到日本。

东边村民依托这座加工厂增收致富，而渭田镇的溪尾村，则早在几年前就因为笋竹纷纷盖了新楼房。

溪尾村是革命老区村，海拔800多米。在“小据路下”山场，有一处2014年县林业局设立的毛竹丰产高效示范片。注意到，这里的毛竹眉径与竹林密度比建瓯等周边县、市的稍小。县林业局高级工程师张应鹤解释说，这就是笋竹两用林。

张应鹤介绍，专门用竹材的毛竹林叫做材用林，毛竹密度为每亩240～300株，笋竹两用林的毛竹密度为每亩140～200株。他说：“虽然这里的毛竹长得不很大，但围径也都超过了8寸，在收购商眼里，这些都是大毛竹，跟周边县、市的毛竹售价是一样的。”

把材用林改造成笋竹两用林，是县林业局指导农民竹林增产的手段。局里为这片 360亩的竹林投资25万元，修建了机耕路、蓄水池滴灌和竹林施肥。不到两年，就实现了“笋、竹亩产值1500元以上”的培育目标。

溪尾村支委杨忠保告诉，改造成笋竹两用林以前，每亩毛竹林每年的产值为600元左右，现在仅卖笋就有1600元左右的收入。以前溪尾村没有笋加工厂，杨忠保和其他村民一样，偶尔挖笋自家吃，或者做成笋干销售，但笋干加工麻烦，要有好天气，卖价低且难卖，渐渐的，村民就懒得上山挖笋了。

张应鹤表示，不挖笋也不行。一亩毛竹林地下孕有1万-1.2万个笋芽，适当挖冬笋和早期春笋，能促进新的笋芽发育成笋，笋长成竹;挖出后期笋，有利于保证新竹有充足养分，确保成竹成材。杨忠保说：“毛竹效益要提高，就要多挖笋，这个道理农民都知道。其实管竹就像种菜，把竹山当菜地耕，做好锄草施肥，便于我们挖笋。林业部门送肥上山，更是提高我们管理竹山的积极性。”

近年来，随着笋加工企业的增多，松溪的农民发现挖笋的效益比砍毛竹更高。在县林业局的指导下，到2015年底，全县所有乡镇都建立了毛竹丰产高效林，面积达9.3万多亩(其中5.8万亩为笋竹两用丰产高效林)。随着松溪县竹产业建设步伐加大，越来越多材用林被改造成笋竹两用林。

早在2012年，松溪县仅亚达、三信两家企业的水煮笋罐头产量就占了全国的10%-15%、南平市的40%。

三信食品有限公司是省级重点龙头企业、省林业产业化龙头企业、省现代农业农产品加工示范企业。总经理王飞介绍说，公司一年直接或间接消耗3万吨鲜笋，其中一半以上收购自松溪县内，带动了渭田、溪东等乡镇的5家小型笋加工厂和400多户农民脱贫致富。

2015年，三信公司产值达1.3亿元，比上年增长了2000万元。该公司在巩固出口日本笋食品市场的同时，积极开拓国内市场。2014年，三信公司推出了一系列调味笋产品，委托杭州的电商企业，在淘宝等网络平台上直接对消费者零售。虽然日本市场对笋食品的消费量在下降，但今年国内消费者的喜爱程度在上升，王飞预计公司今年的销售额会继续增长。

张应鹤认为，正是因为三信这些食品企业的发展壮大，带动了越来越多松溪农民因笋获益。在溪尾村村民卢云旺家中看到，新盖的三层半楼房占地200多平方米，院子里种满了花草盆栽。65岁的卢云旺说，他家有20多亩毛竹林，2014年被划入丰产示范片后，因笋而脱贫。去年，他卖笋赚了9000多元，卖毛竹收入1.6万元。

同卢云旺一样，溪尾村村民以前对管护毛竹林缺乏动力，毛竹产量低。前几年村里有了笋加工厂后，大家都积极管竹、挖笋，坐等加工厂上门收购。在村里看到，这座高山偏远村，竟然有着一条宽阔的大街，街两旁是一座挨着一座的三四层楼房。杨忠保说，这些都是近几年村民因笋脱贫致富建起来的。

今年3月，松溪县政府下达了2016年度竹产业发展工作任务的通知。按计划，该县今年要发展丰产高效竹林2万亩。乘着南平市发展千亿食品产业和千亿竹产业的东风，越来越多的松溪农民将因笋得福。